小兔

[ 文章前言 ]

應徵「兼職人員」的筆者於上周正式入職,並且已經上工一星期,而今天正巧是我的排休日,因此便想藉由這篇文章來與大家分享些歷程及心得,包括但不限於:報到流程、所領裝備、培訓內容、工作內容(補貨、收銀...等),還有些個人心得。

 

筆者聲明:此系列文章為個人經歷分享,僅供參考,內容若有誤請原諒,且謝絕任何形式轉載,感恩!

 

[ 系列文章 ]

1. [ 全聯工作記 ] 如何應徵門市夥伴(正職/兼職)及面試過程跟體檢內容

2. [ 全聯工作記 ] 「兼職人員」正式入職與上工一星期的歷程及心得

3. [ 全聯工作記 ] 「兼職人員」上工一個月:這份工作的優點及缺點跟心得

4. [ 全聯工作記 ] 「兼職人員」上工三個月:為何我做完三個月便決定離職

 

[ 報到流程 ]

筆者是在2025/05/13傍晚接到所應徵門市的主管來電通知錄取報到,而通話過程中主管直接要我隔天2025/05/14上午07:30就去報到,但後來我表明希望能有些緩衝及準備時間,因此最終敲定的報到日期及時間改至2025/05/19上午07:30!(註解:全聯周六與周日這兩天是不開放新人入職報到的)

 

報到當天建議穿著:由於你的制服跟圍裙是要在報到後才能領取,因此當天建議你身穿黑色上衣(長袖或短袖皆可)搭配黑色長褲跟黑色球鞋,這樣才方便在領到制服跟圍裙後直接穿套上去,畢竟報到當天立馬就要上崗開工,很缺人的全聯是一刻也不會讓你閒著的...

 

開工日當天上午我07:20就提前抵達所錄取的全聯門市,抵達後便隨機找了位現場的工作人員告知說「是要來報到的新人」,之後工作人員便會引領你進入門市內辦公室去找值班主管報到及領取裝備。

 

[ 所領裝備 ]

在進到門市內辦公室去找值班主管報到後,筆者所領裝備有:制服上衣一件、制服圍裙一件、胸前名牌一只、打卡用卡一張、原子筆一支、美工刀一支(共六個裝備)。

 

是說,由於當天制服的庫存只有超小件或超大件這兩個選項,所以我只好領取一件穿上去快變成裙子的超大件制服!另外,由於全聯只提供一件制服上衣跟一件制服圍裙,而我一開始就得連上三天班,所以每天下班後第一件事就是趕快洗衣服,不然隔天會沒制服可穿!最後,全聯的制服上衣跟制服圍裙縫製品質都欠佳,會有很多地方出現脫線或跑出線頭,故記得要自行拿剪刀修剪,不然穿起來不太整潔好看(門市人員是有服裝儀容要求的,畢竟會需要面對客人)!

 

[ 培訓內容 ]

講好聽點是:做中學,講難聽點就...筆者這邊點到為止!基本上你領取到前述裝備後的下一秒,你就會被正職人員拉出去到賣場開始補貨,然後所有的培訓都是在你邊拆箱邊補貨過程中跟你做教學!另外,由於全聯門市缺工相當嚴重,大家都很忙,所以請你盡可能「一次就學會」,因為沒有人會有時間教你第二遍!

 

最後,如果你遇到帶你的正職面色不太好看的話,請你多體諒他,因為他領著不高的薪水卻做著超忙碌又很耗體力的工作,現在還得多花心思去帶你一個新人,若要求他還必須笑臉迎人確實有些強人所難,所以平常心面對即可,然後記得多把「謝謝」兩字掛嘴邊!

 

[ 工作內容 ]

筆者上工一星期的工作主要就是「補貨」跟「收銀」,有時候會拆分成:上午「補貨」四小時午休下午「收銀」四小時(或相反),但也有可能一整天都在「補貨」或「收銀」,一切皆由當日值班主管安排,而上述兩項工作的內容大致如下...

 

補貨:

基本上要先去倉庫拉籠車(乾貨),而每台籠車上面都會有幾十箱的貨品,所以建議可以的話盡量兩個人一起拉(一前一後),否則一個人拉很容易受傷(但多數情況下都是得獨立作業)!把籠車拉出倉庫之後,就是沿著賣場貨架進行下貨(例如:把整箱醬油放在「醬料區」那排走道的末端),而大約下完2-3台籠車的貨品後,就可以開始進行補貨。

 

流程:拆開紙箱核對商品條碼商品上架 拉頂棚(請看*註解)(無限輪迴)

 

*註解:這項工作是指將貨品放置到貨架的頂棚上面,以確保貨架上商品能夠隨時從頂棚來進行即時性的補貨,以保持一定的庫存量,預防貨架上的商品因售罄而鬧空城。

 

是說,如果遇到貨架上面跟貨架頂棚上面都已補滿某樣商品,而那樣商品卻還有好幾箱未拆封的情形,我們就得去拿白色標籤貼紙,並在上面寫下該箱未拆封商品有效日期然後將白色標籤貼紙貼在紙箱短邊右上角,接著將整箱商品放回籠車上面並退回倉庫。

 

另外,由於冷凍商品(冷鏈)的送貨時間不太固定,所以有可能你人正在補貨(乾貨)的過程中會突然被叫去要求先補冷凍商品(冷鏈),因那些冷凍商品必須盡快進到冰櫃裡面以防壞掉!記得:補這些剛送來的冷凍商品前,一定要先跟在場的正職確認他們有沒有先掃過這些商品(庫存管理系統),免得你把正職還沒掃過的商品補進冰櫃裡面,屆時就尷尬了...

 

最後,補貨拆箱很容易刮傷手(我自己上工首日手就遭刮破,因為還不熟練拆箱方法),故建議你自備個人習慣的工作手套保護雙手,這就當作是這份兼職打工必要開銷!

 

收銀:

我上班第三天一早就在毫無預告的情況下突然被告知說:等等08:00開店後,要負責站收銀,而且是站一機(主機)!那天我的培訓基本上就是做中學,因負責教我的正職完全放手讓我去做,他僅站在我身後看我操作,然後當遇到問題時再來教我如何見招拆招!

 

是說,這作法有好有壞,我當天運氣算「不錯」,因各種突發狀況我都遇到,包含連正職都沒遇過的:結帳結到一半系統死機,故只好按兩下「請支援收銀」找值班主管來排除障礙,還得不斷跟客人道歉,因為前前後後讓客人等了快十分鐘。

 

站收銀時面對每位客人所說的台詞大概是:早安,請問有全支付/會員/載具或是需要打統編嗎?然後如果看到客人買很多東西但沒有自備購物袋的時候,可以順道問對方有沒有要買購物袋!是說,因為像打統編這種東西得要手動在POS系統介面上修改設定調成「列印紙本發票」,所以一定要先問,否則若不小心將要求打統編的客人的發票由系統預設給存入載具內,就尷尬了!

 

另外,全聯近期在推廣全支付跟自助咖啡,所以若發現客人選擇的付款方式是現金、信用卡、悠遊卡、PXPAY之類,可以順道詢問有沒有考慮下載全支付,因為每一間門市都會有推廣的業績壓力(經理每天會在通訊軟體群組裡面鼓勵大家多推廣),即便你只是兼職人員,但若成功協助推廣全支付,你的店經理會感謝你的!像筆者某天成功推廣四位客人升級全支付,不僅幫所待門市爭取到業績,也替自己賺到等同新台幣兩百元的消費點數呢!至於自助咖啡的部份:看到客人有買麵包或點心類商品也可順道問一下,特別是早上時段比較容易促成交易,因為很多客人過中午以後就不太買咖啡,他們會跟你說:我怕喝了晚上睡不著...

 

最後,由於收銀部份一定要看到POS系統介面才好講解,所以你得親自站過收銀才能體會到其中的「奧妙」,故筆者這邊簡單針對我首次站收銀所吃過的虧來提醒幾項重點們:

 

(一)遇到採用信用卡/金融卡支付的客人,請你一定要等到刷卡機順利跑出「簽單」後才讓客人離開櫃台,因為卡片可能會因額度問題刷不過或是遇到客人靠卡感應的速度太快結果根本沒有感應到(特別是使用手機虛擬卡而非實體卡的客人),若客人取走商品但刷卡其實並未成功扣款,那這筆錢就會變成站收銀的你要自行賠償喲!

 

(二)遇到使用PXPAY/全支付/會員儲值卡來消費的客人,請你一定要等POS系統介面上跳出「成功」的訊息才讓客人離開櫃台,因為我真的遇到客人說他趕時間給我刷完PXPAY/全支付條碼或感應完會員儲值卡後抓了已經掃過條碼的商品就跑走,結果他裡面的餘額根本不足以扣款,害我只好趕快追出去找他回來重新來結帳,不然這筆錢我就得自己賠償了!

 

(三)遇到使用悠遊卡/一卡通購物的客人,請你一定要等刷卡機(跟信用卡/金融卡同一台)有感應「成功」才讓客人離開櫃台,因為那台刷卡機讀取悠遊卡/一卡通的速度比讀取信用卡/金融卡的速度慢上兩倍,所以一定要耐心等待,並在事後告知客人餘額,因為多數客人都會問你餘額剩多少!記得:客人沒支付成功的錢,就是站收銀的人要賠...

 

(四)遇到使用現金來結帳的客人,請你一定要花些時間慢慢清點鈔票及銅板數量,且最好清點兩次,寧可讓客人稍作等候,也別因為後方大排長龍或是客人催促你而心慌點錯,因為現金支付真的是最容易造成你要賠錢的支付方式!另外,全聯門市內不像四大超商會在每個櫃台放置驗鈔機,所以收取五百元跟一千元紙鈔時,定要快速拿起來檢查,否則收到假鈔你等同直接賠掉一整天薪水(兼職人員一天工資也不過才一千五百元左右)!

 

至於遇到使用「禮券」或「分批取」客人來結帳時,前者記得要先刷,刷完後立刻用簽字筆把禮券上面的條碼給劃掉(防止二度使用)並且在空白處寫上你的名字以及今天的日期(年月日)(交接班算錢時值班主管會檢查並蓋上「本卷兌訖」的印章)然後收到錢盤底下壓放擺好(千萬不可弄丟);後者則是要先刷取分批取的條碼,然後再去刷取商品,之後POS系統介面上的商品金額就會顯示為0元台幣。

 

站崗時你還有可能遇到各種需要處理的狀況(包括但不限於):兌換中獎發票、各種票卡加值、空的酒瓶退瓶、用優惠券折抵...基本上客人會給站崗收銀的你各種「挑戰」,若真的遇到不會的話,就趕快按兩下「請支援收銀」找值班主管來,千萬別自作聰明亂按結果搞到自己賠錢!

 

其它:

過去這一周我除了執行上面所述兩項主要工作,還做了(包括但不限於):幫忙印價卡、協助刷馬桶、停車場掃地、門口掃落葉、商場內拖地、內用區整潔、整理垃圾桶、取報紙入帳、突發性任務等,反正只要值班主管或是正職人員叫你去做事,身為兼職人員的你就是要聽從指令去做事就對了。

 

[ 個人心得 ]

上工一星期的最大心得就是:累!以前年薪破一百萬元台幣每天工作十二小時的時候是腦力方面的累,而現在時薪僅一百九十五元台幣每天工作九小時的時候則是體力方面的累,我現在每天晚上22:30就會上床睡覺,但隔天早上06:00起床後還是覺得超級累!至於其他的心得則如下...

 

主管:

基本上全聯門市都很缺人,就我觀察兼職人員的人數遠大於正職(包含主管)的人數,所以正職也不敢兇你之類(頂多臭臉給你看),因他們比較需要你(這名人力),很怕一兇你就離職,畢竟缺工嚴重!像筆者就觀察到:有好幾位上晚班的兼職同事很常遲到,但主管也只是在通訊軟體的群組裡罵人,我看那幾位遲到的兼職同事也沒事...但我這邊仍規勸上班要準時(下班也要準時)就是了!

 

同事:

由於兼職人員並沒有任何升遷的機會(正職才有)而且也不需要背負任何業績的壓力,外加在全聯門市工作基本上是體力活為主,所以不太會有鬥爭之類的!像我跟幾位上早班的兼職同事就相處得很愉快,大家都會互相幫忙彼此COVER一下,也會彼此給予鼓勵,亦會在下午16:30時準時提醒彼此該打卡下班嘍。

 

奧客:

非常多,超級無敵多!這是筆者人生第一次投入服務業的工作,雖然已經有被身旁的友人打過預防針,但我仍有被嚇到!由於「補貨」不太需要面對客戶,所以奧客基本上都會是在站「收銀」的時候遇到,而本周最令我印象深刻的兩位奧客(皆為中老年女性)分別是...

 

強迫退貨大姊:有位大姊跟我結帳買了一大瓶優酪乳,並且拿到門市內用區去做飲用,結果過沒多久後拿著已經快喝光只剩不到原內容量10%的優酪乳瓶過來要求退貨,原因:他覺得優酪乳壞掉有怪味!是說,我們有幫他再次確認上面有效期是未過期的,且我們也幫他聞了並無怪味,更何況若壞掉了你會喝到只剩不到原內容量10%的時候才發現?照理來說若商品真的有問題,你喝第一口就會吐出來吧!總之,這位大姊威脅我若不讓退貨他就要客訴我(令人傻眼),而身為兼職人員的筆者當下也是完全沒想要去跟他爭論(何苦為難自己),所以處理方式就是:不斷地跟大姊說「對不起」、「不好意思」,然後按鈴請值班主管來協助服務這位奧客。

 

強迫寄物大姊:有位大姊在我正在幫客人結帳的時候突然跑過來把一袋他的私人物品丟到我們結帳櫃檯上面,然後大聲嚷嚷要求我讓他將這一袋寄物在結帳櫃檯上並且幫他看管...但是,全聯門市並沒有提供客人寄物的服務,且我們是沒有(也絕對不能)負責幫客人看管物品,所以我便禮貌地跟這位大姊說:不好意思,我們這邊沒辦法讓你寄物也不能負責幫你看管物品(不負保管責任)!結果,這一位大姊就爆炸發怒了,說什麼他以前來都可以讓他寄物,然後強拉我圍裙上的名牌並指名道姓大罵我,接著同樣用「客訴」兩字來要脅我(我超傻眼)...想當然,我又是不斷地跟大姊說「對不起」、「不好意思」,然後再度按鈴請值班主管來協助處理這位奧客!

 

事後補充:對了,這位大姊後來真的有去「客訴」我,因為隔天一早(我的排休日)我還在家睡覺時,就突然接到經理來電「關切」昨天的事件...只能說,台灣的「以客為尊」概念已經被嚴重扭曲及濫用。

 

[ 文章結尾 ]

台灣多數服務業真的是低薪過勞又難做,筆者光是上工一星期就有許多體悟(有苦難言),所以一定要向各位認真投入和善待人的相關產業服務人員致上最大敬意(敬禮)!另外,全聯門市內兼職人員人數遠大於正職人員一事也是件非常值得讓打算投入全聯工作的你思考的事...呵...筆者這邊一樣點到為止。

 

最後,就跟各位報告:筆者這周雖然接受了很多「震撼教育」,但我會堅持下去的!我目前規劃是會以兼職人員的身份在全聯做滿六個月,之後會再於做滿一個月、三個月、六個月的時候來痞客邦這裡撰寫「全聯工作記」系列文章(假設我沒因被客訴而開除,呵呵),到時候再邀請大家來閱讀嘍,共勉之!

 

文末,謝謝有緣來此閱讀這篇文章的你,感謝你花時間讀完兔子的一派胡言,哈!